Herzlich Willkommen...

... auf der Kräutertreff Seite von Brigitte Zinsmeister.

Hier auf diesen Seiten möchte ich Ihnen meine Faszination gegenüber den Kräutern unserer ländlichen Region rund um Schönfeld und dem schönen Naturpark Altmühltal nahebringen.

Dazu biete ich Vorträge und Führungen nicht nur für Groß, sondern auch für Klein an.

Ich gehe mit Ihnen hinaus in die Natur und zeige Ihnen bei schönster idyllischer Landschaft die vielfältigsten Anwendungen unserer Kräuter im Altmühltal. Von alten traditionsreichen Anwendungen bis hin zu extravaganten Gaumenfreuden erkläre ich Ihnen die Eigenschaften der oft unbekannten Kräuter unserer Region. Außerdem zeige ich Ihnen, welche außergewöhnliche Produkte sich aus Kräutern herstellen lassen, zum Beispiel ein kaltes Buffet für besondere Anlässe.

Falls ich Ihr Interesse geweckt habe, so besuchen Sie mich einfach in Schönfeld oder stellen Sie mir eine Anfrage zu einem bestimmten Vortrag, einer Führung, einem Produkt, oder schreiben Sie mir einfach eine E-Mail.

Ich freue mich auf Sie!


Aktuelle Termine

Veranstaltungen:

Donnerstag, den 13.07.17
„Heimisches Superfood“ – Sommerkräuter für den Hochgenuss
Kräuterwanderung am Altmühl-Panoramaweg mit einem 
Un-Kräuterbüffet

Beginn: 18.00 Uhr
Dauer: ca. 3,5 Std.
Kosten: 18,-€/Person

Samstag, den 16.09.17
„Kulinarische Hecke“ 
Heckenwanderung in Schönfeld mit einem 
5-Gänge-Hecken- und Baummenü

Beginn: 17.00 Uhr
Dauer: ca. 3,5 Std.
Kosten: 28,-€/Person

Märkte:



Rezept des Monats

Löwenzahnsirup

1 kl Eimer Löwenzahnblüten in einem Topf mit Wasser über Nacht einweichen. Am nächsten Tag 1x aufkochen und dann die Blüten abseien. Die Flüssigkeit 1:1 mit Zucker aufwiegen.
Saft von 1 Zitrone dazu.
Langsam einkochen, so lange, bis noch gut die Hälfte der Masse übrig ist. Der Sirup soll honigmäßig sein.
Heiß in Gläser abfüllen.

Mind. 2 Jahre haltbar
Wenn der Sirup zuckrig wird, wieder leicht erwärmen.

Als Hausmittel gut bei Halsschmerzen und Husten.
Schmeckt sehr gut auf Waffeln oder Pfannkuchen