Herzlich Willkommen...

... auf der Kräutertreff Seite von Brigitte Zinsmeister.

Hier auf diesen Seiten möchte ich Ihnen meine Faszination gegenüber den Kräutern unserer ländlichen Region rund um Schönfeld und dem schönen Naturpark Altmühltal nahebringen.

Dazu biete ich Vorträge und Führungen nicht nur für Groß, sondern auch für Klein an.

Ich gehe mit Ihnen hinaus in die Natur und zeige Ihnen bei schönster idyllischer Landschaft die vielfältigsten Anwendungen unserer Kräuter im Altmühltal. Von alten traditionsreichen Anwendungen bis hin zu extravaganten Gaumenfreuden erkläre ich Ihnen die Eigenschaften der oft unbekannten Kräuter unserer Region. Außerdem zeige ich Ihnen, welche außergewöhnliche Produkte sich aus Kräutern herstellen lassen, zum Beispiel ein kaltes Buffet für besondere Anlässe.

Falls ich Ihr Interesse geweckt habe, so besuchen Sie mich einfach in Schönfeld oder stellen Sie mir eine Anfrage zu einem bestimmten Vortrag, einer Führung, einem Produkt, oder schreiben Sie mir einfach eine E-Mail.

Ich freue mich auf Sie!


Aktuelle Termine

Veranstaltungen:

Samstag, den 16.09.17

„Kulinarische Hecke“ 
Heckenwanderung in Schönfeld mit einem 
5-Gänge-Hecken- und Baummenü

Beginn: 17.00 Uhr
Dauer: ca. 3,5 Std.
Kosten: 28,-€/Person

Märkte:


Rezept des Monats

Kräutermuffins mit Gemüse

Muffinform leicht ausfetten
Blätterteig mit großem Glas rund  (Duchmesser 8 cm) ausstechen, in die Muffinmulde legen

Füllung:
100g Champignons
1 St. Lauch
1 Paprika
1 Kl. Zucchini
alles klein schneiden, mit etwas Öl anbraten, leicht mit Suppenwürzesalz und Kräuterpfeffer würzen.
1 Handvoll klein geschnittener Kräuter dazu geben (Giersch, Spitzwegerich, Schafgarbe, Löwenzahn)

2 Eigelb
120g Käse gerieben
250g Magerquark
etwas Salz und Pfeffer
alles zusammenrühren, das Gemüse unterheben und in den Blätterteig einfüllen.

Bei 180°C ca. 25 Min. backen