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Veranstaltungen

Hier finden Sie Informationen über aktuelle Führungen und Märkte.

Für Gruppen zwischen 8 und 30 Personen biete ich zudem eigene Führungen und Vorträge an. Sehr gut sind diese Angebote für einen Betriebsausflug oder als Geburtstags-Event geeignet.

Ich führe sie in Schönfeld am Altmühl-Panoramaweg oder bei ihnen zuhause.

Aktuelle Termine

Sonntag, 19.03.2023
Brunch mit Unkräuter und Heckenfrüchte

Ein etwas anderer Brunch! Neben dem Frühstück erfahren sie auch Interessantes über die Frühjahrsunkräuter und Beeren, die sie gerade verzehren. Es werden z.B. eine Lachsquiche mit Brennnesseln oder Pancake mit Lindenblütensirup oder Couscous mit Löwenzahn serviert.
Dauer: ca. 3,5 Stunden. Beginn: 9.30 Uhr
Teilnahmegebühr inkl. Getränke: 22€

Sonntag, 14.05.2023
Brunchtüte to go zum Muttertag

Wenn sie sich am Muttertag verwöhnen möchten, dann ist diese Brunchtüte genau richtig! Sie ist gefüllt mit schmackhafte, nicht alltägliche Brunchgerichte, z.B. einen Grünkernburger mit Giersch oder ein kleines Fläschchen „Holda“ (Sekt mit Hollerbeerensirup)…
Abholung ab 9.00 Uhr/ Preis pro Tüte: 19,00€

Freitag, 19.05.2023
Kräuterwanderung/Altmühlpanoramaweg/Unkräutermenü

Was gibt es Schöneres, als im Frühjahr sich am Altmühl-Panoramaweg die Kräuter zeigen zu lassen! Und der zweite Höhepunkt ist im „Kräutertreff“ ein 5-Gänge-Unkräutermenü! Lassen sie sich verwöhnen!
Dauer: ca. 4,5 Stunden. Beginn: 17.00 Uhr
Teilnahmegebühr: 36,00 €

Freitag, 02.06.2023
Kräuterwanderung am Altmühl-Panoramaweg + Unkräutermenü

Möchten sie eine kleine Wanderung mit Informationen rund um die heimische Kräuterwelt genießen? Dann ist diese Wanderung genau richtig für sie! Und Danach können sie sich mit einem 5-Gänge Unkräutermenü im „Kräutertreff“ noch verwöhnen lassen!
Dauer: ca. 4,5 Std. Beginn: 17.00 Uhr
Teilnahmegebühr: 36,00€

Donnerstag, 26.03.2023
Kräuterwanderung mit Picknick

Freuen sie sich auf eine sommerliche Kräuterwanderung am Altmühl-Panoramaweg, bei der sie viele, auch unterhaltsame Informationen über die heimischen Unkräuter bekommen. Bei dem schönsten Aussichtspunkt gibt es für sie ein schmackhaftes Unkräuter-Picknick
Dauer: ca. 3,5 Stunden. Beginn: 17.00 Uhr
Teilnahmegebühr: 25,00€

Freitag, 14.07.2023
Ausblick mit Genuss

Unsere Gegend ist ideal für eine Kräuterwanderung. Am Altmühl-Panoramaweg wachsen die verschiedensten Kräuter. Lassen sie sich dafür begeistern. Und das Beste ist: Sie schmecken auch noch gut. Genießen sie im Anschluss ein Unkräuterbuffet im „Kräutertreff“.
Dauer: ca. 3,5 Stunden. Beginn: 17.00 Uhr
Teilnahmegebühr: 25,00€

Freitag, 28.07.2023
Warum in der Ferne schweifen? Kräuterwanderung am Altmühl-Panoramaweg

Bei uns trifft dieser Spruch zu. Unsere Heimat ist so schön und wenn man dazu auch noch die verschiedensten Kräuter entdecken sehen kann, schätzt man es noch mehr. Und weil zum Genuss auch noch gutes Essen gehört, gibt es nach der Kräuterwanderung ein 5-Gänge-Unkräutermenü im „Kräutertreff“.
Dauer: ca. 4,5 Stunden. Beginn: 17.00 Uhr
Teilnahmegebühr: 36,00€

Freitag, 04.08.2023
Sommerzeit = Kräuterzeit! Kräuterwanderung + Unkräutermenü

Die Kräuter sind in dieser Zeit in ihrer Hochphase. Wenn sie die verschiedenen Kräuter am Altmühl-Panoramaweg bei Schönfeld kennenlernen möchten – gehen sie doch mit! Und der Genuss kommt auch nicht zu kurz: nach der Wanderung gibt es ein 5-Gänge Unkräutermenü im „Kräutertreff“
Dauer: ca.  4,5 Std. Beginn: 17.00 Uhr
Teilnahmegebühr: 36,00€

Freitag, 08.09.2023
Kulinarische Hecke

Um Schönfeld gibt es eine sehr vielfältige Hecke - unsere Vorfahren waren bei der Anpflanzung sehr vorausschauend. Diese Vielfalt möchte ich ihnen gerne bei einer Hecken- und Baumwanderung zeigen. Anschließend dürfen sie ein
5-Gänge Baum- und Heckenmenü genießen.
Dauer: ca. 4,5 Stunden. Beginn: 17.00 Uhr
Teilnahmegebühr: 36,00

Aktuelle Temine
Führungen für Gruppen

„So schmeckt die Natur“
Un-Kräuterführung oder Vortrag mit einem Un-Kräuterbüffet
Dauer: ca. 2,5 Std. Wanderung, anschließend Brotzeit

Unkraut zum Frühstück
Vortrag mit praktischer Vorführung eines „Unkräuterbrunchs“
Dauer: ca. 2,5 Std.

Un-Kräuter-Kreationen
Wir sammeln Kräuter für einen Un-Krautessig oder Kräuterschnaps und setzen die Kräuter gleich an
Dauer: ca. 2,5 Std.

So wirken die Sonnwendkräuter
Wir sammeln Kräuter für verschiedene Tinkturen, Öl, Sirup und Creme und setzen die Kräuter gleich an
Dauer: ca. 2,5 Std.

„Kulinarische Hecken und Bäume“
Führung mit anschließendem Wald- und Heckenbüffet
Dauer: ca. 2,5 Std. Wanderung, anschließend Brotzeit

Wie bändige ich eine Brennnessel?
Un-Kräuter Kinder und Jugendlichen altersgerecht näher bringen.

Dauer: ca. 3 Std.

Führungen
Vorträge für Gruppen

Unkraut zum Genießen

  

Vortrag mit praktischer Vorführung eines Unkrautmenüs für Gruppen und Vereine von 10 – 30 Personen in Schönfeld.

  

Ich bereite ein 4 – Gänge Menü mit Unkräutern zu und erkläre zwischen den einzelnen Gängen jeweils das entsprechende Unkraut.

 

Ein Beispielmenü wäre:
  Aperitif: Gierschcocktail
  Frühlingssalat
  Wiesensuppe
  überbackene Kräuterschnitzel auf Bratkartoffeln
  Obstsalat mit Waldmeistersahne und Fichtensprossen
Das Menü variiert je nach Jahreszeit.

  

Dauer: ca. 3,5 Std.

 

Unkraut zum Frühstück

 

Vortrag mit praktischer Vorführung eines „Unkrautbrunch“ für Gruppen und Vereine von 10 – 30 Personen in Schönfeld.

  

Ich bereite einen „Unkrautbrunch“ vor und erkläre die Kräuter in den einzelnen Gerichten.

  

Dauer: ca. 2,5 Std.


Grüne Unkrautparty

  

Vortrag mit praktischer Vorführung für etwas andere Partygerichte für Gruppen und Vereine von 10 – 30 Personen in Schönfeld.

  

Ich bereite Partygerichte mit Unkräutern zu und erkläre die einzelnen Gerichte.

  

Dauer: ca. 2,5 Std.

Vorträge
Seminartag und Teamevent auf unserem Hof

Sie gestalten wahlweise den Vormittag oder Nachmittag. Ich mache mit ihnen eine Kräuterführung zu einem bestimmten Kräuterthema und bekoche sie dann anschließend mit einem 4-Gänge Kräuter/Baum-Menü und Kaffee und Kuchen.

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