Kräutertreff
Brigitte Zinsmeister
Herzlich Willkommen...
... auf der Kräutertreff Seite von Brigitte Zinsmeister.
Hier auf diesen Seiten möchte ich Ihnen meine Faszination gegenüber den Kräutern unserer ländlichen Region rund um Schönfeld und dem schönen Naturpark Altmühltal nahebringen.
Aktuelle Termine
Sonntag, 19.03.2023
Brunch mit Unkräuter und Heckenfrüchte
Ein etwas anderer Brunch! Neben dem Frühstück erfahren sie auch Interessantes über die Frühjahrsunkräuter und Beeren, die sie gerade verzehren. Es werden z.B. eine Lachsquiche mit Brennnesseln oder Pancake mit Lindenblütensirup oder Couscous mit Löwenzahn serviert.
Dauer: ca. 3,5 Stunden. Beginn: 9.30 Uhr
Teilnahmegebühr inkl. Getränke: 22€
Freitag, 19.05.2023
Kräuterwanderung/Altmühlpanoramaweg/Unkräutermenü
Was gibt es Schöneres, als im Frühjahr sich am Altmühl-Panoramaweg die Kräuter zeigen zu lassen! Und der zweite Höhepunkt ist im „Kräutertreff“ ein 5-Gänge-Unkräutermenü! Lassen sie sich verwöhnen!
Dauer: ca. 4,5 Stunden. Beginn: 17.00 Uhr
Teilnahmegebühr: 36,00 €
Rezept des Monats:
Creme Schwarz-Weiß-Rot
Schokomousse:
1 Tafel Vollmilchschokolade, 2 Tafeln Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen lassen.
6 Eiweiß sehr steif schlagen. Die flüssige Schokolade mit dem Eischnee flott verrühren.
400ml Sahne steif schlagen, unterheben.
Eierlikörcreme:
250g Naturjoghurt mit 250g Mascarpone und 100ml Eierlikör verrühren.
2 Blatt Gelatine auflösen, unterrühren.
250ml Sahne steif schlagen und unterheben.
Zuerst die Mousse in Gläser füllen, darauf die Eierlikörcreme.
1 Glas Rotweinzwetschgen pürieren und 1 Löffel darauf geben.
Versand
Auf Wunsch verschicke ich auf meine Produkte.
Sie suchen sich etwas aus, schreiben mir eine E-mail mit ihrer Adresse und ich verschicke das Päckchen zeitnah.
Auf den Produktpreis kommt noch eine gewichtsbezogene Versandpauschale.
