Herzlich Willkommen...

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... auf der Kräutertreff Seite von Brigitte Zinsmeister.

Hier auf diesen Seiten möchte ich Ihnen meine Faszination gegenüber den Kräutern unserer ländlichen Region rund um Schönfeld und dem schönen Naturpark Altmühltal nahebringen.

Aktuelle Termine

Samstag, 31.07.21

Zusätzlicher Termin: Ausblick mit Genuss
Da die Nachfrage nach dieser Führung so groß ist, biete ich sie nochmals an! Kräuterführung am Altmühl-Panoramaweg mit anschließendem 5-Gänge Unkräutermenü im Kräutertreff.
Dauer: ca. 4,5 Std.
Beginn: 17.00 Uhr
Teilnahmegebühr: 31,00€

Freitag, 10.09.2021

Kulinarische Hecke

Um Schönfeld gibt es eine sehr vielfältige Hecke. Diese wird von mir auf anschauliche und interessante Weise erklärt. Im Anschluss nach der 2-stündigen Führung dürfen sie ein 5-Gänge-Baum und Heckenmenü genießen.

Dauer: 4,5 Std.

Beginn: 17.00 Uhr

Teilnahmegebühr: 31,00€

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Rezept des Monats:
Löwenzahnsirup

Einen kleinen Eimer Löwenzahnblüten zupfen, auslegen, damit kleine Tiere herauskrabbeln können und mit Wasser bedeckt über Nacht stehen lassen.
Am nächsten Tag aufkochen und danach die Blüten abseihen.
Die Flüssigkeit 1:1 mit Zucker aufwiegen.
Etwas Zitronensaft dazu.
Mit niedriger Temperatur einköcheln lassen, so lange, bis noch gut die Hälfte der Flüssigkeit übrig ist. Die Masse sollte eine honigartige Konsistenz haben.
Heiß in Gläser füllen.
 
Als Hausmittel gegen Husten und Halsweh.
Zum Süßen in Tee, aufs Brot, über Waffeln oder Pfannkuchen...

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Kontakt

Brigitte Zinsmeister

Dorfanger 23

85132 Schönfeld

08422 98955