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Herzlich Willkommen...

... auf der Kräutertreff Seite von Brigitte Zinsmeister.

Hier auf diesen Seiten möchte ich Ihnen meine Faszination gegenüber den Kräutern unserer ländlichen Region rund um Schönfeld und dem schönen Naturpark Altmühltal nahebringen.

Aktuelle Termine

Freitag, 22.07.2022 - ausgebucht

Warum in der Ferne schweifen? Kräuterwanderung am Altmühl-Panoramaweg
Bei uns trifft dieser Spruch zu. Unsere Heimat ist so schön und wenn man dazu auch noch die verschiedensten Kräuter entdecken sehen kann, schätzt man es noch mehr. Und weil zum Genuss auch noch gutes Essen gehört, gibt es nach der Kräuterwanderung ein 5-Gänge-Unkräutermenü im „Kräutertreff“.
Dauer: ca. 4,5 Stunden. Beginn: 17.00 Uhr
Teilnahmegebühr: 34,00€

Freitag, 05.08.2022 - ausgebucht
Sommerzeit = Kräuterzeit! Kräuterwanderung + Unkräutermenü
Die Kräuter sind in dieser Zeit in ihrer Hochphase. Wenn sie die verschiedenen Kräuter am Altmühl-Panoramaweg bei Schönfeld kennenlernen möchten - gehen sie doch mit! Und der Genuß kommt auch nicht zu kurz: nach der Wanderung gibt es ein 5-Gänge Unkräutermenü im "Kräutertreff".
Dauer: ca. 4,5 Std. Beginn: 17.00 Uhr
Teilnahmegebühr: 34,00€

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Rezept des Monats:
Rhabarber-Tiramisu mit Löwenzahn

500g Rhabarber
5 El Zucker
50g Löffelbisquit
50g Amarettini
2 El Puderzucker
250g Mascarpone
250g Vanillejoghurt
1 Hand Löwenzahn
Rhabarber die Haut abziehen, in Stücke schneiden und auf ein Blech geben. Mit Zucker bestreuen und bei 200°C im Ofen gar backen. Abkühlen lassen
Kekse in einem Gefrierbeutel grob zerstoßen und auf ein Backblech geben. Mit Puderzucker bestreuen und im Ofen bei ca. 180°C goldgelb rösten.
Joghurt und Mascarpone verrühren. Den Löwenzahn in Streifen schneiden und unterrühren.
Nacheinander Rhabarber, Joghurtcreme und Brösel in kleine Gläser schichten.